HAMBÚRGUER DE FRANGO COM IOGURTE
Porções: 2
2 pães integrais para hambúrguer
1 tomate em rodelas
2 talos de cebolinha picados
1 ramo de alecrim picado
1 ramo de salsa picada
1 ramo de tomilho picado
170g de iogurte natural
1 colher (sopa) de azeite
1 peito de frango
Sal e pimenta-do-reino
1/4 de maço de rúcula
Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture o iogurte com as ervas.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Aqueça uma frigideira com azeite e frite dos dois lados o peito de frango temperado com sal e pimenta, até que fique dourado e cozido.
4. Corte o peito em cubinhos e ponha em uma tigela.
5. Retire a frigideira do fogo, despeje o molho de iogurte e misture bem.
6. Despeje esse molho sobre o frango em cubos, envolva bem e reserve.
7. Corte os pães ao meio e toste na mesma frigideira utilizada para o preparo do frango.
8. Monte os sanduiches com o frango, o tomate e a rúcula.
