Sopa cremosa de frango e presunto cru
Ingredientes:
300g de peito de frango cortado em pequenos cubos
2 talos de salsão cortados em meia lua
100g de presunto cru
500ml de caldo de aves
30g de farinha
50g de manteiga
50ml de creme de leite fresco
Sal e pimenta a gosto
1/2 maço de manjerona
Modo de fazer:
1. Aqueça a manteiga em uma panela. Quando estiver bem quente, junte o frango e refogue-o até ficar dourado.
2. Junte o salsão e polvilhe com a farinha por cima (refogue até que a farinha agregue ao frango).
3. Junte o caldo e um galho de manjerona.
4. Quando começar a ferver retire a manjerona.
5. Logo que o frango estiver cozido, desligue o fogo, tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Finalize com creme de leite e decore com o presunto cru.
