Quiche de Alho-Poró
Ingredientes:
200g de biscoito de água e sal
1/2 xícara de margarina em temperatura ambiente
Recheio
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 talos de alho-poró (apenas a parte branca)
200g de creme de leite
2 ovos
sal e pimenta-do-reino
Modo de Fazer:
1. Para a massa, bata o biscoito em um liquidificador até obter uma farofa.
2. Misture a margarina e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (26cm de diâmetro). Reserve.
3. Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por cerca de 5min.
4. Misture o creme de leite com o tempero e reserve.
5. Bata os ovos até dobrar de volume e incorpore delicadamente ao recheio.
6. Despeje sobre a massa e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 30min.
