Carpaccio de cogumelos
Rende: 2 porções
Ingredientes:
2 cogumelos porcini ou paris
Azeite de oliva com limão
Sal
Pimenta-do-reino
Alcaparras
Modo de fazer:
1. Corte os cogumelos em lâminas finas.
2. Distribua em um prato raso.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Distribua as alcaparras sobre as lâminas.
5. Regue com azeite de oliva.
Dica: o azeite aromatizado pode ser substituído por azeite de oliva e gotas de suco de limão.