Pernil, bisteca, costelinha, lombo, bacon. A carne suína tem como uma das principais características a versatilidade. Com muitos sabores, é apreciada de ponta a ponta do Brasil, e o mercado desta proteína segue aumentando: o consumo médio de 16,9 quilos/ano por pessoa passou para pouco mais de 18 quilos/ano, conforme informações da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Uma maneira de celebrar esta iguaria tão deliciosa é por meio de um dos principais eventos gastronômicos do Rio Grande do Sul que está de volta, a Suinofest. Em sua 20° edição, a festividade ocorre nos dias 3, 4, 10, 11, 17 e 18 de junho, no Parque João Batista Marchese, em Encantado (Estrada dos Imigrantes, 500).
A Suinofest funciona aos sábados, pela manhã e tarde, das 11h às 14h (permanência até as 15h), e à noite, das 19h às 22h (permanência até as 23h). Já aos domingos, o horário também é das 11h às 14h (permanência até as 15h).
O presidente da Associação Comercial e Industrial de Encantado (ACI-E), Álex Sandro Herold, está otimista com o retorno da Suinofest, que teve sua última edição em 2019. Conforme reforça Herold, a organização do evento se preparou para oferecer grandes experiências aos visitantes.
– O destaque fica, obviamente, para o Salão Gastronômico, com novos pratos e ingressos limitados para proporcionar mais conforto e atendimento acolhedor. Tudo com o sabor típico e atrações para embalar a todos em torno de uma mesa farta – comenta.
Confira 4 motivos para você conhecer e participar desta festa:
1) Gastronomia variada
Leitão à encantado, filé com bacon, filezinho temperado, lombo, pernil temperado, picanha, panceta, iscas de filé ao barbecue e ao molho de mostarda e mel. Ao todo são 50 opções, com diversos cortes e pratos de carne suína, bem como pizzas, polenta, queijos, salames e acompanhamentos. A sobremesa é garantida com chocolates, picolés, frutas em calda e geleias.
Para se refrescar, o público poderá degustar vinhos, espumantes e cervejas artesanais. São mais de 40 tipos de bebidas para satisfazer todos os gostos.
2) Música, dança e muita diversão
Com apresentações para todos os gostos e idades, o salão gastronômico ainda oferece música ao vivo, proporcionando lazer para toda a família. A festividade terá shows de diferentes estilos musicais e contará com os artistas: Deise & Zilo, Aerowilly’s, Banda K’necus, Sul Itália, Zé & Elias, Banda Rosa’s e Leandro Mallmann e Banda.
3) Festival de compras
Uma ótima oportunidade para boas compras, com promoções em mais de 160 estandes. No Festival de Compras, terão expositores de diversos segmentos, como calçados, confecções, colchões, acessórios, decoração, artesanato, purificadores de água, acessórios para celular, pisos, consórcios, fotografias, chocolates, entre outros.
4) Cristo Protetor
A terra da Suinofest agora também tem o Cristo Protetor. Erguido em meio a pandemia pela comunidade local, há menos de 20 minutos do parque onde ocorre a Suinofest, as pessoas podem aproveitar para visitar o Cristo Protetor, cercado pela natureza exuberante da região e envolvido pela fé e devoção.
SERVIÇO
- O que: 20ª Suinofest 2023
- Quando: 3, 4, 10, 11, 17 e 18 de junho
- Onde: Parque João Batista Marchese de Encantado (Estrada dos Imigrantes, 500)
- Quanto: Ingressos à venda pelo site
- Informações: Pelo Whatsapp (51) 99589.7160 ou pelo e-mail suinofest@suinofest.com.br
Patrocínio: Dália Alimentos, Sicredi Região dos Vales, BRDE, Sistema Ocergs, Boulevard Encantado, Laghetto Hotéis, Salva Cervejaria, Ciamed, Machado Centro Comercial e Florestal Alimentos.
Apoio: Unimed.
Apoio especial: Prefeitura de Encantado e Câmara de Vereadores de Encantado.
Patrocínio Cultural: Diamaju, Lojas Benoit, Baldo S. A., Buffon, Pretto Veículos e Mondial Veículos.
