Lanche famoso pela variedade e fartura de recheio — carne, bacon, frango, coração e muito mais —, o xis é quase unanimidade entre os gaúchos. Mas de onde surgiu a ideia de colocar esse tanto de comida no meio de um pão e prensar?
Neste videográfico do projeto Quero Saber, criado para esclarecer dúvidas curiosas e inusitadas, GZH consultou os professores de gastronomia Ricardo Yudi Akiyoshi e Matheus Troglio para responderem a pergunta enviada pela leitora Aglaé Dutra via redes sociais.
O tema foi escolhido pelos leitores em uma votação realizada em nosso site entre os dias 16 e 18 de agosto. A dúvida “quem inventou o xis?” recebeu 163 votos, contra 162 para “por que bocejamos quando vemos alguém bocejar?” e 67 para “Por que a água quente endurece o ovo e amolece a batata?” (confira neste link).
Então, assista ao videográfico com narração de Natália Pithan e confira a resposta!
