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É difícil para a cineasta Paola Troian, 25 anos, decidir se o cômodo preferido do seu apartamento é a cozinha ou o pequeno jardim.
- Um é a extensão do outro - define ela.
Retomada do hábito de se cultivar plantas em casa reflete debate sobre ambiente e saúde
Filha única, aprendeu com a mãe que mexer na terra era a melhor forma de se desconectar dos problemas e relaxar. Como em uma sessão diária de terapia ao ar livre, ao final da qual se pode, literalmente, colher os frutos - ou as folhas.
Paola começou com os temperos, está se aventurando nos legumes e já tem até uma jabuticabeira em crescimento. Com o desafio de acomodar todas as plantas no espaço não muito grande da churrasqueira, aproveitou-se das paredes, do chão e dos parapeitos das janelas.
- Trabalho no meu escritório olhando para a minha hortinha, que deu vida à casa - diz a jovem, que, de tamanha paixão pela atividade, acabou enveredando seu trabalho para a área de gastronomia.
A ideia é compartilhar, por meio do blog Gringa do Dedo Verde (gringadodedoverde.com), dicas para viver de forma mais saudável e sustentável, principalmente através da kind food, algo que Paola traduz em "gastronomia divertida". Nessa onda, a prática de cultivar os próprios ingredientes é um dos pontos fundamentais.
- Isso porque, ao cozinhar, você vai saber exatamente de onde vieram o manjericão, o coentro, o alecrim: da sua própria horta, cultivados com carinho e cuidado - aponta a cineasta, que praticamente só come em casa, juntando o que colhe com o que compra nas feiras orgânicas de Porto Alegre.
Há um ano morando com o marido em um apartamento no bairro São Geraldo, na Capital, Paola contou com as infinitas informações sobre hortas caseiras disponíveis na internet. Descobriu que os vasinhos são apenas uma opção: dá para plantar também em canecas, latas, estruturas de feltro. E que a borra de café é um repelente natural contra formigas e lesmas - algumas das principais pragas das minilavouras.
Para quem vai começar, ela recomenda três passos: deixar os cultivos à luz do sol, regar com atenção e ter a horta como uma fonte de prazer.
- Não pode dar trabalho, sob pena de comprometer a diversão - diz Paola.
Horta vertical, plantas pequenas
-Instale sua horta no lugar do apartamento onde bata mais sol direto (pode ser até dentro
de casa).
-Opte por plantas menores e mais simples de cultivar, como os temperos.
-A horta vertical é uma ótima opção para apartamentos, mas tome cuidado para não ser alta demais, pois dificulta a rega.
-Escolha um local que, além do sol, esteja no caminho da sua circulação no apartamento. Isso fortalece sua relação
com as plantas.
-Seja criativo: reaproveite itens antigos e os transforme em vasos, como botas de chuva velhas e sapateiras.
