Restaurante japonês está na moda. Aliás, não gostar de comida japonesa se tornou uma heresia. Principalmente, se o comentário incluir: "não gosto de peixe cru". Lembro de quando, em Porto Alegre, cozinha japonesa era sinônimo de Sakaes, o mais tradicional dos nipônicos. Era escolha dos iniciados, e conta para bolsos fartos. Aos poucos, os sushis foram se popularizando, e as pessoas começaram a deixar o preconceito de lado e experimentar.
Restaurantes japoneses quase alcançam número de churrascarias em Porto Alegre
Confira dez dicas para começar a fazer sushi
GZH faz parte do The Trust Project