SOPA DE MILHO VERDE
Porções: 6
1 garrafinha de 200ml de leite de coco
2 latas de milho verde
3 dentes de alho
1 cebola média picada
1 colher de sopa de bacon picado
2 gemas cruas, sem pele (retirar a pele como se desse um beliscão na gema)
Modo de fazer:
1. Frite o bacon com a cebola picada e o alho. Neste mesmo tempero, refogue o milho, reservando a água da lata.
2. Bata no liqüidificador o refogado, com a água do milho, as gemas e o leite de coco.
3. Passe na peneira. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
4. Sirva com torradas na manteiga ou dentro de pães sem miolo.
