Nada mais colonial do que um galeto. Aprenda a preparar em casa esta delícia.
GALETO AO PRIMO CANTO
Porções: 4
3 galetos de cerca de 500g
50ml de vinho branco seco
Suco de meia laranja
2 colheres (sopa) de sálvia picada
2 dente de alho picado
Sal a gosto
Modo de fazer:
1. De véspera, limpe bem os galetos, corte-os ao meio e coloque-os em uma tigela.
2. Tempere com o vinho, o suco de laranja, a sálvia, o alho, e o sal.
3. Cubra-o com papel alumínio e deixe marinar na geladeira.
4. Assar o galeto na brasa, até ficar macio e úmido por dentro e crocante por fora.
