Lojas que servem só um tipo de prato são comuns em Nova York - e uma delas, em especial, anda fazendo muito sucesso. A aparência é de uma sorveteria, no entanto, as cubas estão repletas de arroz-doce. Isso mesmo, aquela sobremesa tradicional, que no Brasil é parte da herança da doceria portuguesa. Na Rice de Riches, em Manhattan, são mais de 20 sabores, que podem ser servidos gelados ou quentes. O rice pudding (como os americanos chamam a sobremesa) é a especialidade da loja, que serve do mais tradicional, apenas com leite e canela, até sugestões mais sofisticadas como cheesecake e cookies.
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