Verônica Erthal nasceu em Vitória da Conquista, na Bahia, e veio morar no Rio Grande do Sul aos quatro anos. Considera-se uma baiana que toma chimarrão e tem sotaque gaúcho. Formada em Letras pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), desde 2017 ela atua na organização humanitária Médicos Sem Fronteiras (MSF). Já trabalhou em várias missões em zonas de desastre, crises de HIV e guerras na República Democrática do Congo, nos efeitos do ciclone em Moçambique, e na crise da covid-19 em Manaus.