Pelo menos metade da carne bovina que foi consumida no Rio Grande do Sul em 2022 não veio dos rebanhos gaúchos, mas de Estados como Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. Foram cerca de 200 mil toneladas no ano passado. A informação é inédita e foi divulgada nesta segunda-feira (6) em novo balanço que passa a ser feito pelo Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (NESPro) da UFRGS em parceria com a Secretaria da Fazenda.