Com a pandemia, os empresários Cecília Dal Ri Müller e Marcelo Cruz Estrella buscaram alternativas de venda para os produtos da cervejaria artesanal Phare. Naturais do Rio Grande do Sul e morando em Garopaba (SC), apostaram no autoatendimento (self service) para incrementar os negócios. Foi assim que surgiu a ideia de instalar torneiras de chope em um supermercado.
— A pandemia reduziu muito as vendas e buscamos uma ideia para driblar a crise. Vimos muitos produtos aderindo ao autosserviço e vimos que era possível fazer o mesmo com o nosso negócio — conta Cecília, sócia da Phare.
Para consumir, o cliente baixa um aplicativo no celular, faz a compra de créditos e escolhe qual chope deseja tomar. Após o pagamento, a torneira é liberada a partir da leitura de um QR Code, que tem substituído o código de barras. Onde foi instalado, os clientes tomam chope até enquanto fazem compras.
Sem perder as origens gaúchas, o casal já está de olho em mercados do Rio Grande do Sul. As tratativas estão em andamento com redes de Porto Alegre e da Serra.
— Gramado é uma das cidades que estão na nossa mira — antecipa.
Com cinco anos no mercado, cada estilo de cerveja da Phare leva o nome de uma praia. A IPA, por exemplo, se chama Ferrugem. E são mais de 10 estilos. A empresa explica o nome da empresa:
— Significa Farol, em francês. É uma homenagem à Praia do Farol de Santa Marta, onde nos conhecemos e temos um carinho ainda mais especial. Ah, e um estilo de cerveja específico.
A Phare já foi notícia aqui na coluna, relembre: Casal gaúcho produz cerveja em Garopaba com rótulos que homenageiam praias de SC
Quadro Fique de Olho no programa Acerto de Contas, com Francine Silva. Domingos, às 6h, na Rádio Gaúcha. Ouça aqui:
Colunista Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
Leia aqui outras notícias da colunista
Experimente um jeito mais prático de se informar: tenha o aplicativo GZH no seu celular. Com ele, você vai ter acesso rápido a todos os nossos conteúdos sempre que quiser. É simples e super intuitivo, do jeito que você gosta.
Baixe grátis na loja de aplicativos do seu aparelho: App Store para modelos iOS e Google Play para modelos Android.
