Em novembro de 2022, nasceu em Lavras do Sul o evento Universo Pecuária. Trata-se de uma feira de negócios criada para centralizar as discussões e oportunidades que as pecuárias gaúcha e brasileira possuem. A iniciativa, no entanto, apresentava potencial para ser trabalhada em um fluxo mais contínuo do que apenas uma semana por ano. Assim, a partir de 2023, passou a ter caráter de movimento.
A websérie “Universo Pecuária: A carne vermelha na economia verde” tem a proposta de discutir os principais temas abordados pelo movimento. Ao longo de três episódios, os espectadores poderão conferir os benefícios da cultura para o meio ambiente, a economia e a sociedade em geral. O primeiro capítulo, que foca como o sistema produtivo pode ser sustentável, já está disponível.
Práticas sustentáveis
Quando guiada por práticas sustentáveis, a pecuária pode servir de pilar para a harmonia entre ecossistema, economia e sociedade. Sendo assim, ao adotar um manejo que respeita e fortalece os serviços ecossistêmicos, como aqueles oferecidos pelos campos nativos, a atividade pecuária se transforma em uma aliada da natureza.
A integração lavoura-pecuária, por exemplo, une cultivos agrícolas e criação animal de maneira sinérgica, promovendo não apenas incremento na produtividade, mas a conservação do solo e a preservação dos recursos naturais. Outro benefício é o estoque de carbono, que pode ter incremento em seu estoque quando o solo é trabalhado com pecuária bem manejada, melhorando o balanço de carbono da atividade e também contribuindo para a qualidade do solo, demonstrando que boas práticas agropecuárias contribuem para a produção sustentável de alimentos.
O pampa gaúcho, inclusive, está localizado em uma região privilegiada, capaz de produzir alimentos ao longo de todo o ano. Essa biodiversidade favorece a vida no sistema de produção, em especial dentro do solo, garantindo a produção de alimentos para gerações futuras.
Próximos episódios
O próximo episódio da websérie “Universo Pecuária: A carne vermelha na economia verde” abordará o desenvolvimento econômico e a geração de empregos por trás da produção primária. A reportagem a respeito dos benefícios que o consumo de carne oferece para a saúde, por sua vez, encerrará o projeto.
É importante ressaltar que o Universo Pecuária é promovido pelo Sindicato Rural de Lavras do Sul com apoio da prefeitura local, do Sebrae-RS, da Cotrisul e do sistema Farsul - Senar RS.
Atenção: Devido aos impactos causados pelo intenso volume de chuvas no Rio Grande do Sul durante os meses de abril e maio, o evento acontece entre os dias 29/10 e 03/11.
