As gorduras (ou lipídios) são fonte de energia e desempenham funções biológicas importantes no organismo. Estão presentes em todas as células do corpo (constituintes das membranas celulares), auxiliam na absorção de certos tipos de vitaminas, protegem o organismo de mudanças bruscas de temperatura, dentre outras funções. O principal problema em relação ao consumo é sua ingestão exagerada e inadequada.
GZH faz parte do The Trust Project
