É uma inflamação aguda ou crônica nas paredes internas do estômago, que pode atingir todo ou apenas parte do órgão. Resulta de falhas na mucosa, fazendo com que o ácido gástrico –utilizado pelo organismo para a digestão dos alimentos – se transforme em um fator de irritação, dando início ao processo inflamatório. Em sua forma aguda, a doença é autolimitada, desaparecendo em curto período, desde que tratada. Já a gastrite crônica pode durar longos períodos.
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