De A a Z. O alfabeto todo! Precisamos de todos os nutrientes. Crianças, jovens, adultos, atletas, gestantes, idosos, ninguém escapa. Parece básico, óbvio, mas, no fundo, são poucos os que ficam atentos a isso. Você que não se alimenta bem ou você que ingere suplementos vitamínicos e minerais sem saber se precisa. Ou você, que indica sem saber dos riscos ou da necessidade.
Outro dia, entrei em uma farmácia e, no final da minha compra, a atendente me perguntou se eu não queria aproveitar para levar umas vitaminas que estavam em promoção. Parecia bala no caixa do restaurante da esquina.
Precisar de nutrientes não significa precisar ingerir vitaminas e minerais sem critério. Sim, talvez precisemos ingerir algum ou alguns nutrientes em certa situação específica, mas apenas aqueles dos quais realmente temos deficiência, pois tomar sem necessidade ou em altas doses pode ser tão prejudicial quanto a deficiência.
Estamos acostumados com a reposição do ferro em casos de anemia, com o ácido fólico no pré-natal e até, mais recentemente, com a reposição de vitamina D, principalmente durante o inverno em regiões de menor exposição solar. Por que não falamos na necessidade do zinco, do magnésio ou da vitamina B12?
Será que a anemia é apenas falta de ferro? Não, em muitos casos. E o excesso de ferro pode fazer mal? Pode, sim. Se uma mulher planeja engravidar e começa a tomar ácido fólico, e não engravida durante um ano ou dois, deve manter a suplementação?
Cada caso é um caso, é um clichê, mas corretíssimo quando falamos de diferentes pessoas e diferentes situações. Para essas respostas, precisamos conhecer a história do indivíduo, analisar exames bioquímicos e observar sinais e sintomas, além de verificar se existe inter-relação com medicamentos se estiverem sendo consumidos.
Muitas destas correções podem ser feitas apenas com o consumo adequado de alimentos mas, eventualmente, precisamos repor com o uso de suplementos nutricionais, o que não significa que precisamos tomar todas as vitaminas que estão disponíveis no mercado.
Há sempre o perigo da banalização das informações e das indicações. Assim como ocorre com os suplementos esportivos, parece que todo mundo precisa tomar tudo, mesmo que sejam indivíduos diferentes com treinos diferentes e objetivos diferentes. Cuidado!
O objetivo de quem vende é o lucro. O objetivo de quem orienta deve ser a sua saúde. Seus amigos e professores da academia não são as pessoas indicadas para isso, assim como eu não sou para prescrever treinamento.
O desafio de comer adequadamente é muito difícil e trabalhoso, mas é a melhor forma que eu conheço para tentarmos manter a saúde. Se comendo bem é difícil, pois existem outras variáveis que podem atrapalhar, comendo mal é quase impossível.
Aposte em consumir, na rotina, todos os representantes das letras do alfabeto: abacate, banana, cenoura etc. Mas, se preferir a outra lista, açúcar, batata frita, cerveja etc, ok, a escolha é sua! As consequências também.
