Fabrício Goulart é um desses caras que viram a mesa da própria vida para fazer o que gosta. Ele trabalhava com tecnologia da informação até largar o empregão em uma multinacional e se tornar aprendiz de cozinheiro. Fez curso de mestre cuca no Senac, estagiou em grandes restaurantes de São Paulo e variou o paladar aprendendo receitas da gastronomia canadense e tailandesa.
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