A cesta básica de Caxias do Sul alcançou a casa dos R$ 1.399,09 no mês de julho, de acordo com o levantamento do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais (Ipes) e do Centro de Ciências Econômicas e Sociais da Universidade de Caxias do Sul (UCS). A alta foi de 0,60% em relação ao mês de junho. O índice representa um aumento de R$ 8,41 em comparação com o mês anterior. A cesta básica caxiense conta com 47 produtos e 21 deles tiveram aumento de preço, sendo que 24 produtos tiveram queda nos preços. As maiores variações no mês ficaram com a batata inglesa e a maçã nacional. O preço médio do quilo da batata chegava aos R$ 4,91 em junho e, agora, está R$ 5,89, uma elevação de 20%. Já a maçã nacional, em junho, custava R$ 7,78 por quilo ao consumidor. Em julho, ela alcança os R$ 9,33. A alta é de 19,96%.
De acordo com o professor e pesquisador responsável pelo estudo, Mosár Ness, os índices de aumento na cesta básica nos primeiros sete meses deste ano estão menores que no mesmo período do ano passado e isso demonstra uma frequência de preços.
— A média dos sete primeiros meses do ano passado chegou a 1,85%, aproximadamente. Enquanto que neste ano a média está em 0,86%, ou seja, menos da metade do que era o ano passado. Isso denota que nós estamos vivendo um período já de uma certa frequência de preços, de aumento de preços menor. Os aumentos estão ocorrendo, mas com uma velocidade menor, o que denota uma certa estabilidade nos preços dos alimentos — explica Ness.
Além da batata inglesa e da maçã nacional, o mamão (14,37%), o sabonete (9,01%) e os presuntados (9%) também figuram nos itens com maior aumento. Os cinco produtos que mais baixaram de preço em julho foram o óleo de soja, a cebola, o pêssego em lata, o sabão em pó e o absorvente externo. No mês anterior, o absorvente externo foi o campeão no aumento, chegando a custar R$ 7,03 (pacote com 10 unidades). Em julho, o pacote saiu por R$ 6,48.
Preços dos produtos que mais contribuíram para o aumento e para a redução do custo da Cesta em Julho de 2023:
Ness explica que o período com restrições por conta da pandemia afetou os preços, mas que isso já dá para considerar que ficou para trás.
— Já viramos a página. Estamos vivendo um outro momento. Este momento denota que a gente vai seguir no caminho de ter índices cada vez menores, mês a mês. Uma coisa importante que a gente precisa destacar a respeito da cesta básica é que os preços dos alimentos continuam marcando um índice bem significativo — diz o professor.
Os produtos que integram a cesta básica de Caxias são: absorvente externo, açúcar cristal, alface, presuntados, arroz (polido e parboilizado), banana, batata inglesa, biscoitos (doces e salgados), café moído, café solúvel, capeletti, carne bovina, cebola, cerveja, cigarros, creme dental, erva para chimarrão, farinha de trigo especial, feijão preto, frango inteiro, gás de bujão, laranja, leite longa vida, maçã, maionese, massa caseira fresca, massa com ovos, óleo de soja, ovos de granja, pãezinhos, papel higiênico, pêssegos em lata, queijo lanche fatiado, refrigerante, sabão em pó, sabonete, salame, salsichão, xampu, tomate, costela de suíno, coxa de frango, detergente líquido, leite condensado, mamão, pão caseiro e pão de forma.
Consumidores sentem o aumento no bolso
Para o aposentado Melsi Ramos, que fazia compras em um mercado no bairro Santa Catarina nesta segunda-feira (21), o aumento de preços já foi sentido no bolso. Ele conta que percebeu o reajuste, principalmente na batata inglesa:
— Aumentou muito em relação ao salário que se ganha. A maçã e o tomate também aumentaram. Uma coisa que eu diminuí a quantidade que comprava nos últimos tempos também é a carne, está muito cara.
A consumidora Dina Rech também conta que o aumento de preços atingiu o bolso. Ela tem tentado substituir os produtos que aumentam de preço por outros mais em conta, como trocar a batata inglesa pela batata doce ou pela moranga.
— Eu não deixo de comprar, mas compro menos. Está muito caro, então compro o que está mais em conta. Se a batata está muito cara, tento optar por outros produtos que estejam mais baratos, porque, (para) quem vive de salário, está ficando complicado — afirma.
IPC indica elevação de preços
Já o Índice de Preços ao Consumidor (IPC) indica uma elevação nos preços de 0,27% no mês de julho em Caxias do Sul, contra uma alta de 0,50% do mês anterior.
Com esse resultado, a variação percentual acumulada do IPC-IPES nos últimos 12 meses alcançou 5,57%, correspondendo a um aumento médio mensal de 0,42% no período. Esse resultado é inferior ao mês anterior, que registrou um índice acumulado de 5,90%.
Do total de 320 subitens que compõem a estrutura do IPC, 95 aumentaram de preços, 144 tiveram seus preços reduzidos e 81 permaneceram com seus preços inalterados.
