A realidade da cadeia produtiva do leite, as tecnologias utilizadas atualmente e os desafios no setor serão alguns dos temas abordados pelo engenheiro agrônomo Airton Spies no 4º Fórum da Pecuária de Corte e Leite nos Campos de Altitude do Rio Grande do Sul. O evento ocorre nesta quarta-feira (17), em Caxias do Sul, e terá o coordenador da Aliança Láctea Sul-Brasileira como um dos palestrantes para falar sobre “Perspectivas e Caminhos para o desenvolvimento da Cadeia produtiva do Leite”.
Spies acredita que, para o crescimento do setor, principalmente no Sul do Brasil, é necessário investir na exportação de lácteos.
— A produção interna não cresce há oito anos, desde 2014 é 170 litros/habitante/ano e isso é muito pouco para pensar a cadeia produtiva, nós precisamos pensar ela crescendo, que o leite seja mais uma estrela do agronegócio e, para isso, ele precisa de competitividade na exportação, como já fizemos no suíno, nas aves, na carne bovina, na soja e o leite ainda não, ele é mais caro que dos outros exportadores mundiais — analisa e engenheiro agrônomo, em comparação com outros países exportadores do produto, como os vizinhos Uruguai e Argentina.
Na visão do coordenador da Aliança, é necessário também “pensar nos caminhos que precisam ser trilhados e no dever de casa” para a produção de um leite de melhor qualidade, com custo baixo e com organização logística eficiente.
— É isso que precisamos construir, trabalhar, para abrir o teto do mercado interno. Hoje o leite brasileiro está muito pressionado por fatores internos, como a demanda — afirma, dando destaque também pelo atual preço do litro do leite nas prateleiras dos mercados.
Em relação ao preço, Spies explica que o aumento foi “muito fora da curva”, sob o ponto de vista de média histórica, e foi ocasionado pela escassez do leite, consequência da estiagem, da disputa pela matéria prima, tendo a necessidade de repassar o valor ao consumidor. Ele pontua que o primeiro semestre de 2022 teve 10,5% menos leite em comparação com o mesmo período do ano passado.
O 4º Fórum da Pecuária de Corte e Leite nos Campos de Altitude do RS acontece a partir das 9h30min de quarta, no Salão de Ilhéus/Dallagno, em Vila Seca. O tema deste ano é “Pecuária 2022 – num cenário desafiador, oportunidades de produção sustentável”. O evento é promovido pelo Programa Juntos Para Competir (Farsul, Senar/RS e Sebrae/RS), com apoio da Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Smapa) e promoção do Sindicato Rural de Caxias e patrocínio da Cooperativa Santa Clara.
Programação do congresso
9h30min - recepção
10h - Abertura
10h30min - Palestra com o Economista-chefe da Farsul Antônio da Luz:
“Cenários econômicos 2022/23 e a importância da Gestão na Propriedade”
11h30min - Palestra com Eng. Agr. Airton Spies – Coordenador da Aliança Láctea Sul-Brasileira: “Perspectivas e Caminhos para o desenvolvimento da Cadeia produtiva do Leite”
12h30min - Almoço
13h30min - Palestra “Sistemas de Irrigação, como planejar e aumentar a produtividade”, com Eng. Agr. Cristiano Gotuzzo
14h30min - Palestra “Que pastagens plantar? Opções de forrageiras e consórcios para a região de altitude” com Eng. Agr. Homero Deboni Jr., Presidente PGG Wrightson Seeds Brasil
16h - Encerramento
