A Serra obteve uma certificação inédita. A linha Astral da Cooperativa Vinícola Garibaldi é a primeira série de espumantes e sucos biodinâmicos do país reconhecida pela empresa IBD Certificações e pela Associação de Agricultura Biodinâmica (ABD). São produtos obrigatoriamente orgânicos, mas que buscam uma dinâmica de produção que leva em conta variáveis da relação do homem com a natureza. O nome da linha remete, inclusive, à astronomia, já que os produtores também levam em conta o calendário astronômico para muitos manejos.
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