O hambúrguer se tornou a iguaria da vez entre os empreendedores do ramo da gastronomia. Nos últimos anos, o número de hamburguerias tem se multiplicado rapidamente em diversas cidades brasileiras, em um mercado que movimenta cifras bilionárias a cada ano no país. E Caxias do Sul não fica fora desse movimento. Na cidade, cada vez mais estabelecimentos apostam neste prato, em geral privilegiando a versão americana, também conhecida como gourmet.
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