As refeições podem custar pequenas fortunas, mas também é fato que pode-se comer bem e barato sem abrir mão da qualidade. Para isso é preciso mudanças de hábitos, como levar marmita para o trabalho e fazer mais refeições em casa. Pode exigir uma pitada de criatividade e trabalho extra, mas também pode ser uma oportunidade de descobrir novos prazeres à mesa.
Mósar Leandro Ness, que integra o grupo de pesquisadores do Ipes/UCS, diz que o primeiro passo é planejar quanto e como será o consumo. Segundo ele, o supermercado é um bom laboratório para aprender a ter um consumo racional. Então vamos as dicas de Neves e do nutricionista Francisco Amaro.
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