O dono da Calábria Casa de Queijos, Guilherme Scussiato, preso na terça em Caxias por acondicionar queijo de marcas investigadas pelo Ministério Público (MP) e outras em péssimas condições de conservação, responderá em liberdade. Ele foi detido preventivamente durante a 11ª Operação Leite Compen$ado e 4ª Operação Queijo Compen$ado, realizada pelo Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) também nas cidades de São Pedro da Serra, Estrela e Novo Hamburgo.
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De acordo com o promotor Alcindo Bastos, coordenador da ação, o preso em Caxias mantinha alimentos vencidos e deteriorados na própria residência. A operação também apontou que ele comercializava produtos de marcas que não existem, ou seja, com rótulos frios. A advogada Rosane Ramos, que defende Scussiato ao lado de Daniel Barreto, explica que a o flagrante foi homologado pela Justiça e que a liberdade provisória havia sido concedida no final da tarde desta quarta. Scussiato, então, poderia deixar a Penitenciária Industrial de Caxias do Sul ainda durante a noite. Rosane ainda afirma que nada do que estava na loja, no bairro Santa Catarina, foi apreendido durante a operação:
– Os produtos apreendidos estavam no depósito, no bairro Cinquentenário. O que estava vencido no estoque seria devolvido ao fornecedor, justamente por isso não estava na loja para ser vendido. Meu cliente não sabia que laticínios estavam sendo investigados pelo MP. Mas ele vai continuar ajudando a Justiça, assim como fez durante a ação, na terça.
O alvo da 11ª Operação Leite Compen$ado e 4ª Operação Queijo Compen$ado foram as empresas Laticínio Roesler Ltda e Laticínio Campestre Ltda, ambas com sede em São Pedro da Serra, no Vale do Caí. Elas estariam fabricando e vendendo produtos com coliformes fecais e estafilococos, bactérias responsáveis pela formação de coágulos no sangue e infecções. Também foi detectada fraude a partir da adição de água e amido de milho no leite para aumentar o volume, assim como o acréscimo de água oxigenada e ácido córbico para aumentar a validade dos produtos.
Além de Scussiato, preso em Caxias, também foram detidos em São Pedro da Serra Clóvis Marcelo Roesler, Anete Maria Roesler, Antônio Germano Royer, Selvino Dietrich e César Moacir Roesler. O advogado Marcos Eberhardt, que de acordo com a família defenderá os presos, não quis se pronunciar nesta quarta-feira. Por mensagem no celular, afirmou que estava sendo nomeado e que, até então, não tinha uma posição sobre o caso.
