Ingredientes
1 ½ xícara de milho de canjica Yoki
1L de água
1L de leite integral
400g de doce de leite
1 xícara de amendoim torrado e sem casca picado
1 canela em pau
200g creme de leite de caixinha
meia xícara de farofa de pé de moleque
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Modo de preparo
1. Cozinhar a canjica na água por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar macio.
2. Dispor o milho escorrido em uma panela, adicionar o leite, o doce de leite, o amendoim e a canela.
3. Cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse.
4. Retirar a canela em pau.
5. Misturar o creme de leite e reservar para esfriar.
6. Finalizar com a farofa de pé de moleque e servir.
