Ingredientes
- 3 ovos
- 250ml de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 maçãs descascadas e fatiadas
- Canela à gosto
- Suco de 1/2 limão
- Modo de preparo
- 1. Aqueça o forno a 180º
2. Aqueça uma frigideira (ou panela que possa ir ao forno) com uma colher de manteiga e junte as maçãs, mexendo de vez em quando em fogo baixo até que estejam macias.
3. Em uma tigela bata os ovos com o leite, o açúcar, a farinha, o sal e o fermento.
4. Acrescente o limão, a canela e misture às maçãs.
5. Junte o restante da manteiga e aumente o fogo.
6. Quando estiver tudo bem quente, junte a mistura de ovos, apague o fogo e imediatamente leve para o forno.
7. Deixe assar por 20 minutos ou até que o centro esteja bem firme.
8. Se preferir, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva na frigideira mesmo ou desenforme com cuidado, utilizando uma faquinha sem ponta para ajudar a soltar os lados se for preciso.
