Se sua lista de objetivos para este ano tem a busca por uma vida mais saudável ou se você já tem o costume de optar por pratos ricos em nutrientes e vitaminas, trazemos nesta sexta uma ótima opção para você.
A salada de grãos com frango a vapor, sugestão do Restaurante Tavares, de São Paulo, leva maçã, rabanete, pepino e tomate.
Ingredientes
100g de cevadinha
100g de trigo
100g de grão de bico
1 tomate cortado em cubos
1/2 pepino em tiras
1 rabanete em tiras
10g de salsinha picada
5g de dill picado
10g de hortelã picada
100g de molho de azeite com limão (misturar suco de meio limão com azeite, sal e pimenta a gosto)
Sal e pimenta a gosto
1/2 maçã fuji picada
400g de peito de frango
Curry a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe os grãos separadamente em água salgada. Reserve.
2. Tempere o peito de frango com o curry e cozinhe no vapor. Depois de pronto, corte em cubos.
3. Misture todos os ingredientes e tempere com o molho de limão.
