A sugestão do dia é o mousse de chocolate branco com hortelã dica da chefe de cozinha britânica Nigella Lawson.
Ingredientes
250 gramas de chocolate branco, cortado em pedaços
250 ml de nata
1 clara de ovo
1/4 de colher (chá) de essência de hortelã ou menta
Folhas frescas de hortelã para decorar
Modo de preparo
1. Derreta os pedaços de chocolate branco em banho-maria. Em seguida, coloque a vasilha em uma superfície fria, para que o chocolate dê uma resfriada.
2. Bata a nata, a essência de hortelã e a clara até obter picos moles. Misture o creme batido ao chocolate derretido, mexendo até que fique homogêneo.
3. Divida a mistura em copinhos ou pequenas tigelas. Leve à geladeira.
4. Para servir, decore com as folhas de hortelã ou com geleia de morangos.
