Doce de abóbora é receita sugerida pela Ducoco Alimentos e Bebidas para as Festas Juninas.
Prato é fácil de fazer e fica pronto em menos de 45 minutos.
Ingredientes
1kg de abóbora descascada cortada em cubos
1/2 xícara de chá de água
6 cravos-da-índia
2 xícaras de chá de açúcar
1 embalagem de coco ralado desidratado (100g)
Modo de preparo
1. Em uma panela, leve ao fogo a abóbora com a água e cozinhe por 30 minutos, ou até começar a secar, mexendo de vez em quando.
2. Junte os cravos, o açúcar, o coco ralado desidratado e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Rendimento: 8 porções
