A carne suína é protagonista do encontro Porcadeiros RS, marcado para este sábado, nas belas instalações do restaurante Valle Rustico, em Garibaldi. O cardápio por lá terá opções como sanduíche de porchetta, costelinha, matambrito, além de cervejas artesanais e vinhos. A trilha ficará sob responsabilidade do Trio Gaúcho e amigos.
O encontro é uma parceria do chef Rodrigo Bellora (do Valle Rustico) com Rosane Radecki (do restaurante paranaense Girassol) e pretende ainda celebrar o resgate à história dos tropeiros de porcos, que realizaram trabalho importante para o desenvolvimento da região Sul.
A programação começa ao meio-dia e os ingressos antecipados custam R$ 45 (em encurtador.com.br/TYZ38) ou R$ 50, na hora. Informações pelo restaurante@vallerustico.com ou (54) 3067-1163.
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