Pela primeira vez, Caxias do Sul participa do Festival Bar em Bar, evento gastronômico realizado Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em 16 estados. Seis estabelecimentos caxienses aderiram ao festival já consolidado no país: Becco Pizza Bar, P47, Réplica Garden, Rocca Gardenbar, Salvador Fabbrica e Viela 18. Os pratos variam de R$ 17 a R$ 60.
O festival está na 18ª edição e propõe aos bares participantes incrementarem o cardápio com um novo petisco ou utilizar um prato do menu e comercializá-lo durante todo o período do evento a um preço promocional. A proposta é também uma maneira de atrair consumidores e uma oportunidade para o público conhecer novos locais e experimentar receitas diferenciadas por valores atrativos.
No RS, Pelotas também participa pela primeira vez. Já Porto Alegre está desde a primeira edição. O festival segue até o dia 17. Mais informações no site.
Estabelecimentos participantes
Becco Pizza Bar
Prato: pizza de ragu de costela (pizza a xadrez média, de pomodoro San Marzano, mozzarella, ragu de costelão 12 horas assado, alho porró e crispy de tortilhas).
Preço: R$ 38.
Endereço: Nelson Dimas de Oliveira, 11.
P47
Prato: bolinho de costelão (seis unidades de bolinho empanado feito com costelão assado por 12 horas. Acompanha limão e molho de pimenta da casa).
Preço: R$ 38.
Endereço: Av. Itália, 163.
Réplica Garden
Prato: agnoline frito (250 gramas de massa crocante com recheio de frango. Acompanha maionese verde)
Preço: R$ 17.
Endereço: Réplica de Caxias nos pavilhões da Festa da Uva.
Rocca Gardenbar
Prato: Italian Bites (seis unidades de bolinhas de queijo com salame, salsa e molho chipotle).
Preço: R$ 26.
Endereço: Rua Dep. Luiz Carlos Festugatto, 2.784
Salvador Fabbrica
Prato: croqueta à Brasileira (seis unidades de croqueta de feijoada com couve, empanada em farofa de bacon. Acompanha vinagrete de abacaxi).
Preço: R$ 25.
Endereço: Rua Nelson Dimas de Oliveira, 11.
Viela 18
Prato: queijo brie com geleia de damasco (queijo brie assado. Acompanha pão, tomates confit e geleia de damasco).
Preço: R$ 60
Endereço: Rua Os Dezoito do Forte, 1.403.
