A Cowe Café, cafeteria especializada em cafés especiais, inaugura sua primeira unidade no Bourbon Shopping San Pellegrino. Idealizada pelos irmãos Lucas e Michel Minosso Reis, a marca iniciou sua operação de forma digital em 2020.
No cardápio da loja no shopping estão disponíveis grãos de regiões, como o sul de Minas Gerais, Espírito Santo e Cerrado Mineiro.
Para consumo no local, o menu apresenta cafés com leite e frapês (gelados); acompanhamentos, como pão de queijo, brownies e cookies; além de acessórios, como chaleiras, filtros e prensa.
