A palavra fellow, em inglês, remete a companheirismo. Por isso foi escolhida pelos amigos Roberto Delazzeri Filho, Carina Albé Randon e Letícia Comandulli Dal Zotto para nomear seu negócio.
Com investimento de R$ 700 mil – incluindo adequação do imóvel e ambientação –, o Fellow’s Gastropub aproveita o período favorável de calor e final de ano para abrir as portas em Caxias no dia 28 de novembro, na Rua Cremona, 230, bairro São Pelegrino.
A novidade, em 295 metros quadrados, é inspirada nos pubs europeus e conta com cardápio assinado pelo Puerto Del Toro, que desenvolveu pratos exclusivos para o gastropub e comandará a cozinha. Entre as opções estão fish & chips, hambúrgueres, carnes e pratos vegetarianos.
Inicialmente, oito estilos de cerveja serão oferecidos, sendo que a Cervejaria Pio X escolheu o bar para lançar sua marca.
Um dos pontos altos é o sistema de self-service para cervejas. O público tem autonomia para se servir ativando torneiras acopladas em um painel, modelo inovador que permite visualizar os valores de cada opção. O Fellow's Gastropub conta com uma equipe de 15 pessoas e tem capacidade para receber até 200 clientes.
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