Caxias do Sul, a cidade do galeto, da massa, do sushi e... da pizza, claro. Se o prato já é muito apreciado no dia a dia, nesta quarta-feira não pode ser esquecido.
No Brasil, o Dia da Pizza é celebrado em 10 de julho, desde 1985, quando foi instituído pela prefeitura de São Paulo. Em Caxias do Sul, é possível degustar a redondinha em rodízios, tele-entrega, no formato a la carte e até em restaurantes que a servem no menu ao lado de outros pratos.
Os números impressionam: hoje em Caxias do Sul são 67 pizzarias, incluindo estabelecimentos que servem pizzas (mas não exclusivamente elas), conveniadas ao Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) – Região da Uva e do Vinho. Nos 19 municípios de abrangência na região, o número chega a 113 pizzarias.
