A massa de arroz é a única massa no mercado totalmente livre de glúten. Ela é produzida exclusivamente com farinha de arroz e é totalmente natural. A dica é do cheff Felippe Sica, que já passou por restaurantes renomados de Porto Alegre, como Koh Pee Pee, Chez Philippe e Constantino.
O espaguete de arroz é diferente do espaguete normal. A cor dele é pálida e translúcida. O aspecto é achatado, com largura variada. Ao contrário da massa comum, esse macarrão não precisa ser fervido. É primeiro hidratado com água e depois coberto por água fervente, com o fogo desligado, até amolecer.
Ingredientes
Massa de arroz
Molho de peixe à gosto
Pimenta à gosto
Modo de preparo
Deixe a massa de arroz hidratando em água morna por 20 minutos.
Acrescente água fervente, mas deixe o fogo desligado.
Deve ficar como uma tira de borracha.
Numa wok, salteie 1 colher de sobremesa de alho picado com molho de peixe
É só servir.
Dica
A Wok é uma panela rasa e aberta, usada para salter carne e verduras, largamente utilizada na culinária oriental.
![Emergency specialists work at the crash site of an Azerbaijan Airlines passenger jet near the western Kazakh city of Aktau on December 25, 2024. (Photo by Kamilla Jumayeva / AFP) / The erroneous mention[s] appearing in the byline of this photo 36RH2EQ has been modified in AFP systems in the following manner: [Kamilla Jumayeva] instead of [Issa Tazhenbayev]. Please immediately remove the erroneous mention[s] from all your online services and delete it (them) from your servers. If you have been authorized by AFP to distribute it (them) to third parties, please ensure that the same actions are carried out by them. Failure to promptly comply with these instructions will entail liability on your part for any continued or post notification usage. Therefore we thank you very much for all your attention and prompt action. We are sorry for the inconvenience this notification may cause and remain at your disposal for any further information you may require.Editoria: DISLocal: AktauIndexador: KAMILLA JUMAYEVASecao: transport accidentFonte: AFPFotógrafo: STR<!-- NICAID(15942013) -->](https://www.rbsdirect.com.br/filestore/9/5/3/6/8/0/5_f9ef426c9e9ebdb/5086359_ef890e2f51f6915.jpg?format=webp&h=352&w=530 "Kamilla Jumayeva / AFP")
