Ela não nasceu nestes pagos, mas foi adotada como uma verdadeira nativa. De origem alemã, a cuca chegou ao Rio Grande do Sul pelas mãos dos imigrantes, ainda na primeira metade do século XIX. Saborosa, logo ganhou popularidade e se tornou um dos clássicos da culinária gaúcha, presente em toda a mesa de café da manhã – ou da tarde.
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