O inverno chegou e, com ele, um ingrediente que amamos: o pinhão. A semente da araucária, além de supernutritiva, é muito saborosa e pode ser usada de diversas formas na gastronomia gaúcha. A iguaria possui grandes concentrações de antioxidantes e minerais, como cobre e zinco, e também é uma ótima fonte de gorduras boas - conheça algumas das propriedades nutricionais dessa semente.
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