Receitas que as crianças vão amar comer e preparar

A data mais divertida do ano vem aí. O Dia das Crianças é sinônimo de alegria e alto-astral! E para comemorar o dia, que tal preparar receitas que a criançada vai amar preparar junto e se deliciar? Trouxemos ideias para fazer desde o café da manhã até o jantar! São receitas fáceis, rápidas e para todas as preferências! Bora colocar as mãos na massa com a família toda? 

PANQUECA DE BANANA E CANELA

6 porções

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara de farinha
• 1 1/3 xícara de leite
• 6 bananas cortadas em rodelas
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. 
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio, com um pouco de manteiga e despeje a massa.
3. Deixe cozinhar por 30 a 60 segundos ou até que as bordas comecem a soltar.
4. Com ajuda de uma espátula vire a panqueca e deixe por mais 15 a 30 segundos no fogo. Remova da frigideira e reserve.
5. Para o recheio, derreta 4 colheres de manteiga em uma frigideira e em seguida, adicione as bananas cortadas em rodelas.
6. Cozinhe em fogo médio até que as bananas comecem a amolecer.
7. Desligue o fogo, polvilhe a canela e mexa bem.
8. Para montar, abra a panqueca, coloque as bananas e feche. 

VITAMINA DE MAÇÃ, BANANA E CHIA

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 banana prata picada
• 1 maçã pequena com casca picada
• Canela em pó a gosto 
• 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sobremesa) de chia em sementes

Modo de preparo:

1. Junte a banana, a maçã e o açúcar no liquidificador e bata.
2. Coloque em um copo e polvilhe a canela em pó e a chia.

MILKSHAKE DE NUTELLA

2 porções 

Ingredientes:

• 30ml de leite integral
• 4 bolas de sorvete carioca (metade creme, metade chocolate)
• 3 colheres de Nutella

Modo de preparo: 

1. No liquidificador, bata o leite com o sorvete até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, adicione as colheres de Nutella e volte a bater por mais alguns segundos. Nesta receita, a dica é utilizar apenas o sorvete de baunilha ou o misto. Com o de chocolate, o sabor fica acentuado e pouco se nota o creme de avelã.

PÃO DE QUEIJO NA SANDUICHEIRA 

2 porções/30min

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite morno
• 250g de polvilho azedo
• 1/2 colher (café) de fermento em pó
• 100g de queijo grana ralado de boa qualidade
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite morno, o polvilho azedo e o fermento até formar uma massa uniforme.
2. Acrescente o queijo e acerte o sal. Misture mais um pouco.
3. Em uma sanduicheira já quente, disponha a massa. Espere dourar e sirva imediatamente.
4. Se desejar, corte ao meio e sirva com rodelas de tomate e um pouco de orégano 

MOUSSE DE ABACATE E CACAU 

4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de abacate maduro amassado
• 8 tâmaras sem caroço
• 1 e 1/2 colher (chá) de raspas de laranja
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, coloque as tâmaras de molho em água quente por 15min, até que estejam bem macias. 
2. Retire as tâmaras da tigela e leve-as ao liquidificador. Reserve a água em que elas estavam de molho.
3. Acrescente os outros ingredientes e bata até que a mistura fique homogênea.
4. Acerte a quantidade de tâmaras e, se necessário, coloque um pouco de água que você usou para amaciar as tâmaras. A ideia é acertar a textura.
5. Transfira o creme para um refratário e leve à geladeira por pelo menos 12h
    

BOLO DE CHOCOLATE DE CANECA

1 porções / 5min

Ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata bem o ovo com um garfo em uma caneca de 300ml.
2. Acrescente os demais ingredientes (leite, óleo, chocolate em pó, açúcar, farinha e fermento), misturando bem até que se incorporem e virem uma massa homogênea.
3. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos, no máximo.
4. Pode ser servido com calda de chocolate ou provado diretamente na caneca.

PIPOCA CARAMELADA

1 porção / 15 minutos

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de milho de pipoca
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água
• 3 colheres (sopa) de óleo 

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo.
2. Mexa até que se forme uma calda que envolva o milho.
3. Assim que o milho começar a estourar, tampe a panela.
4. Sacuda a panela de vez em quando para a pipoca se envolver cada vez mais na calda e ser caramelizada.
5. Sirva em seguida. 

SORVETE DE LEITE CONDENSADO 

10 porções / 60min

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
• 1 colher (sopa) de amido de milho 
• 3 ovos (com as gemas separadas das claras)
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Calda de chocolate (opcional)

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas até que fique uma mistura homogênea. 
2. Em seguida, despeje em uma panela média e leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme. Reserve até esfriar. 
3. Com ajuda de uma batedeira, bata as claras em neve.
4. Agregue às claras o creme de leite e o açúcar. Faça isso delicadamente.
5. Em seguida, misture com o creme feito anteriormente e leve à batedeira novamente, por 5 minutos.
6. Disponha em uma tigela e leve ao freezer por aproximadamente 3 horas, ou até ficar firme.
7. Se preferir, sirva o sorvete com a calda.

SANDUÍCHE DE COOKIE RECHEADO COM BRIGADEIRO

8 porções / 1h

Ingredientes
Para os cookies:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de açúcar refinado
• 1 ovo l 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de gotas de chocolate

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo:

1. Comece pelos cookies. Bata na batedeira a manteiga até que fique macia e branquinha.
2. Adicione o açúcar mascavo e o refinado. Misture novamente.
3. Sem parar de bater, acrescente o ovo e a baunilha.
4. Depois, coloque a farinha e o bicarbonato.
5. Bata mais um pouco e junte as gotas de chocolate. Misture delicadamente com a ajuda de uma espátula.
6. Faça bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira coberta com papel-manteiga. A massa fica bem mole, então, você pode modelar com a ajuda de colheres.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até as bordas ficarem douradinhas. Deixe esfriar e reserve.
8. Para o recheio: leve uma panela média ao fogo baixo com o leite condesado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa tudo até que o fundo da panela apareça. Reserve e deixe esfriar antes de montar o sanduíche.
9. Monte os cookies como se fossem sanduíches. Cada cookie é uma fatia e o recheio é o brigadeiro. Se preferir, você pode usar um saco de confeitar para rechear.
10. Leve-os à geladeira e sirva geladinhos. Você pode enfeitar com granulados coloridos.  

MAC AND CHEESE

Ingredientes:

• 500ml de leite
• 200g de massa caracol (do tipo tortilhone)
• 200g de queijo cheddar picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Páprica picante a gosto 

Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve o leite para ferver.
2. Quando ferver, acrescente a massa para cozinhar até ficar al dente e o leite formar um molho consistente.
3. Acrescente o queijo cheddar e a manteiga, misture e corrija o tempero com o sal, a pimenta e a páprica.
4. Deixe o queijo derreter bem e sirva. Você também pode levar a massa ao forno para gratinar. 

 BATATA RECHEADA COM OVO E CALABRESA

Ingredientes:

• 4 batatas grandes 
• Água para cozinhar as batatas
• 1 calabresa picada 
• 2 ovos cozidos e picados 
• 2 colheres (sopa) de requeijão 
• Temperinho verde a gosto 
• Sal, azeite e pimenta a gosto 
• Parmesão para polvilhar  

 Modo de preparo:

1. Descasque as batatas, se preferir. 
2. Leve-as para ferver em água até ficarem cozidas. Elas não podem se desmanchar. 
3. Retire-as da água quente e dê um choque térmico colocando-as no congelador até esfriarem.  
4. Enquanto isso, em uma frigideira, frite a calabresa até ficar crocante. 
5. Em uma tigela, misture a calabresa frita com os ovos cozidos e picados, o requeijão e o temperinho verde. Corrija o tempero. 
6. Retire as batatas do congelador e faça um buraquinho nelas sem furar as laterais e o fundo. 
7. Tempere as batatas com sal e com um fio de azeite. Recheie com a mistura de calabresa. Polvilhe o parmesão por cima. 
8. Enrole-as em papel-alumínio e leve-as para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Sirva.