POR QUE IR?
- A Monã - Centro de Estudos Ambientais é um lugar incrível, localizado em meio à natureza, no interior de Canela. Por lá, eles oferecem cursos e atividades ligadas ao meio ambiente e a hospitalidade. Aos finais de semana, um almoço, preparado com ingredientes produzidos e cultivados no local, é oferecido ao público.
- Quem comanda a Monã é o empresário Daniel Castelli. Ele, com o apoio de sua equipe, é quem prepara o almoço. Tudo parece ter saído de um filme, desde a casa onde é o público é recebido, até os espaços onde ficam os animais e as plantações da propriedade agrícola.
CLIMA DO LUGAR
- O clima é muito agradável e único, difícil encontrar algo parecido no Estado. Se o dia estiver bonito, tudo fica ainda mais especial. O almoço é servido na hospedaria, uma casa cheia de estilo feita em madeira. A cozinha é aberta e você pode acompanhar o preparo dos pratos. O cheirinho que sai de lá é indescritível.
- A sensação é de estar vivendo a rotina de uma verdadeira fazenda. O lago, o pomar, as ovelhas, os patinhos, tudo compõe o ambiente e traz um clima bucólico e muito tranquilo.
PROVAMOS E RECOMENDAMOS
- O almoço é servido aos sábado e domingos. As grandes panelas ficam à disposição para cada um se servir. O cardápio completo sai por R$ 80, as bebidas são vendidas a parte.
- A tradicional polenta cremosa, iguaria da Serra Gaúcha.
- A espetacular carne de cordeiro e a linguiça.
- Ravióli de porcini, um cogumelo colhido por lá mesmo.
- O pão de fermentação natural maturado por horas feito pela Aline Manea, companheira do Daniel.
- Os ovos mexidos que lembram os sabores do campo.
SÓ TEM LÁ
- O almoço preparado com os ingredientes produzidos no local sem dúvidas é o diferencial da Monã. Segundo Daniel, neste almoço, cerca de 80% do que comemos veio das terras de lá.
- A experiência completa é um diferencial. A hospitalidade do lugar, junto da natureza exuberante e da boa comida forma um passeio imperdível e único na Serra Gaúcha.
IDEAL PARA
- Ir em família; Ir com os amigos;
Monã - Centro de Estudos Ambientais
Endereço: Rodovia Arnaldo Oppitz – Roteiro Canela Rural - Linha São João - Canela – RS
Telefone: (54) 99919-3611
Site: Não tem
Redes sociais: www.facebook.com/monavivencia
Formas de pagamento: cartões Visa e Master
Horário de funcionamento: almoços aos finais de semana a partir das 12h.
Reservas: É necessário efetuar reserva antecipada.
