Raphael Despirite iniciou sua carreira gastronômica aos 14 anos de idade como ajudante de cozinha. Foi estudar na França e se formou na École Ritz Escoffier, escola de gastronomia do renomado Hotel Ritz de Paris. Sua cozinha é focada no estudo de novos produtos aliando conhecimentos de biologia e botânica além de desenvolver projetos pioneiros como o Fechado para Jantar. Agora, chegou a vez dele encarar a tag #louçadaverdade.
Acompanhe este e outros vídeos em nosso Canal do YouTube:
https://www.youtube.com/destemperados
