La Espanhola: feito à mão

Foi descendo em direção à praia que vi pela primeira vez o restaurante La Espanhola. A fachada indecisa, com dois letreiros apresentando o nome, uma corda luminosa indicando a oferta de pizza, além da seta que direciona à entrada, indicavam uma bagunça interessante. Guardei o nome e quis voltar pra conferir.

Encontramos poucas referências ao local nos guias de Arraial d’Ajuda. A classificação não-é-lá-essas-coisas no Trip Advisor e ausência completa no Guia Mobile. Fomos assim mesmo e lá o proprietário – um espanhol, de sotaque bem forte – explicou que não tem muito tempo para fazer um bom trabalho nas redes sociais e, por isso, acaba ficando pra trás nas indicações. Que pena.

Porque ali dava pra ver o espaço que, aparentemente, cresceu desordenado, mas tem um charme próprio e uma proposta diferente de tudo que há nas proximidades. Conversa vai, conversa vem, ele contou que trabalha com cenografia para o cinema. Foi aí que eu entendi o truque: aquele estilo é, na verdade, milimetricamente despojado.

Tínhamos pouco tempo antes das próximas partidas do torneio de gamão, então, agilizamos os pedidos. O espanhol é quem faz tudo por lá. Do couvert ao café. Ele trouxe o suco de maçã e voltou à cozinha para preparar a entrada. A gente elogiou tanto o suco que ele entregou o segredo: usar sempre açúcar mascavo.

Começamos com batatas bravas acompanhadas de molho picante, boas pra trocar ideias sobre o prato principal e descobrir que as ofertas do cardápio variam conforme qualidade dos produtos encontrados. “Se não está bom, eu prefiro não utilizar no preparo e substituir por algo mais fresco”, ele disse. É sempre bom saber disso.

Nos decidimos, finalmente, pelas lulas salteadas com cebola caramelizada e legumes na chapa. Apesar da porção reduzida, acho que a escolha não poderia ser melhor.

Ao pagar os 90 reais da conta, só lamentei ter que ir embora tão rápido. Mas indicamos o lugar para outros jogadores e o feedback foi excelente, com destaque para o gaspacho e a tortilha.