Inaugurado em 2019, na Lopo Gonçalves, no bairro Cidade Baixa, o Paralela GastroBar nasceu com a ideia de construir um ambiente onde o feminino é visto como sinônimo de excelência e onde qualquer tipo de preconceito não é tolerado. Assim, com a proposta de ter o empoderamento feminino como pauta, as sócias Pamela Leseux e Rafaella Coppetti contam com uma equipe formada somente por mulheres. E, claro, que não poderíamos deixar de conhecer.
Com ambiente superdescontraído, com iluminação colorida e músicas animadas, a casa é o lugar perfeito para quem quer curtir a noite com os amigos tomando bons drinks. No momento, a casa de dois andares oferece atendimento somente no térreo. Por isso, nos finais de semana, recomendamos fazer reservas, porque o Paralela tem sido o point de muitas pessoas.
Fomos em duas pessoas e, ao chegarmos, fizemos um cadastro e recebemos uma comanda para o consumo. Sentamos no balcão e logo fomos atendidos – há também a opção de mesas tanto no ambiente externo quanto interno. O cardápio é lido através de um QR Code, apresentando opções de bebidas de drinks autorais, drinks clássicos, cervejas e bebidas não alcoólicas – além das opções de comida para forrar o estômago.
Os drinks autorais são inspirados em grandes mulheres da história, como as cantoras Leci Brandão e Lady Gaga. Além disso, há os drinks tradicionais, como caipirinhas e gin tônica. Ainda, se você for com um grupo de amigos, pode dividir o drink de litro (R$ 90)! Isso mesmo, o Paralela oferece os drinks Dilmãe e Moscow Mule tanto em versões em individuais quanto para dividir com a galera.
Para quem não quiser consumir alcoólicos, é claro que há opções: a casa ainda oferece sodas e sucos naturais. Nós decidimos pedir os drinks Dilmãe individual (R$ 22), que é autoral da casa, e o Black Russian (R$ 24), um clássico.
As bebidas são preparadas no balcão, então, pudemos acompanhar todo o preparo de pertinho. Como não gosto de café, acabei não experimentando o Black Russian, que é feito com licor de café. Mas o Dilmãe estava maravilhoso, ideal para quem gosta de drinks docinhos.
Para forrar o estômago, o Paralela ainda oferece opções vegetarianas, veganas e com carne, nas versões de petiscos, burgers e sanduíches. Nós optamos por experimentar os dadinhos de moranga (R$ 26), o sanduíche de bife à milanesa (R$ 30) e o smash burger cheddar (R$ 10). Os dadinhos podem ser feitos com queijo colonial ou com catupiry vegano. Escolhemos a primeira opção e estavam maravilhosos – são oito unidades, perfeitos para dividir.
Além disso, o sanduíche de bife à milanesa estava incrível, preparado com pão de fermentação natural e uma maionese de maracujá que eu nunca tinha experimentado antes, mas que amei! Isso sem falar no agrião, que completou o lanche perfeitamente.
Como estávamos com muita fome, acabamos repetindo o smash burger. Para quem estiver com fome, recomendamos pedir dois! Nisso, as opções que escolhemos foram perfeitas para alimentar bem duas pessoas.
O ambiente do Paralela é uma delícia. Como disse antes, é perfeito para quem quer um espaço com música animada e gente querida. As opções de drinks são diversas e o cardápio de comidas são mais que suficiente para aproveitar a noite com os amigos ou até num encontro a dois. Saímos do Paralela com gostinho de quero mais!
Paralela GastroBar
Rua Lopo Gonçalves, 66, no bairro Cidade Baixa
Delivery dos drinks pelo site https://paralelagastrobar.menudino.com/
@paralelapoa
