Truta na chapa
Rende: 4 porções
Ingredientes:
4 trutas
manteiga
sal
1 vidro de alcaparra
orégano
Modo de fazer:
1. Limpe as trutas, retire a pele e forme os filés.
2. Em uma chapa quente, derreta a manteiga.
3. Disponha os filés de truta e deixe que dourem de um lado.
4. Vire, cuidadosamente, e deixe dourar do outro lado.
5. Tempere com sal.
6. Quando estiverem cozidas, retire da chapa e ponha em uma travessa.
7. Cubra com as alcaparras escorridas.
8. Polvilhe orégano e sirva.
