O projeto arquitetônico do CHU Restaurante (53 3225-0250), de Pelotas, está na final do concurso Restaurant & Bar Design Awards, que premia projetos arrojados de arquitetos e decoradores para restaurantes. A cerimônia que revelará os vencedores será realizada no dia 6 de setembro no Royal Institute of British Architects (RIBA), em Londres.
Com capacidade para 150 pessoas, o restaurante procurou preserar a estrutura de madeira do telhado, os tijolos originais e as linhas principais da fachada, aliando a isso uma antiga estrutura de zinco de um silo para armazenar grãos.
O arquiteto Rudelger Leitzke é o profissional que assina o projeto, concorrendo na categoria América do Sul e Central, junto de restaurantes como Fasano Las Piedras, de Punta del Este, e Alma Maria e The Tea Gourmet, de São Paulo.
