A cuca Auf Wiedersehen – “adeus” ou “até logo” em alemão – é a mais vendida da 24ª Festa das Cucas, que ocorre em Santa Cruz do Sul, no Vale do Rio Pardo. Este sábado (22) foi o segundo dia do evento que segue até domingo (23), no Parque da Oktoberfest (veja a programação completa no fim da reportagem).
O produto típico da cultura alemã foi produzido pela Padaria Pritsch, fundada há quase um século e uma das pioneiras da festa.
— Pensamos em um nome que remetesse a lembrar bons momentos e coisas que gostaríamos de reviver — resume Vivian Pritsch, cuqueira e coordenadora administrativa da padaria.
O produto foi a vencedora – ou a "rainha" – do 16º Concurso da Melhor Cuca de Santa Cruz do Sul. São dois tamanhos disponíveis na festa: o maior, que pesa cerca de 700 gramas, custa R$ 28; a versão menor é vendida por R$ 22.
— Ela é feita com a nossa massa tradicional. No recheio, usamos milchcreme – creme de leite, leite condensado e gemas. Em cima, há o creme de laranja e nozes caramelizadas, além do streusel (a “farofa doce”) — conta Vivian.
Segundo ela, a padaria vendeu 2,5 mil cucas apenas neste sábado; cerca de 70% das saídas foram da Auf Wiedersehen. Conforme a organização, outros dois destaques são os outros dois produtos que completam o pódio do concurso: a cuca Traubenkuchen, da Padaria Lisaruth, e a cuca Fortaleza, da Connfeipão.
— Não sabíamos quantas pessoas viriam por conta do tempo, das enchentes, de tudo o que aconteceu no Estado. Mas, neste sábado, fez bastante sol: tivemos um bom movimento e resultado positivo nas vendas — acrescenta a cuqueira.
Veja no vídeo como a cuca é feita
Outras atrações e solidariedade
A festa reúne 13 padarias que vendem cucas de diversos sabores. Também há a Feira Comercial, a Feira de Artesanato, a Feira de Agroindústria Familiar, um parque de diversões e dois palcos, onde serão realizadas as apresentações musicais.
Além disso, em parceria com a Sicredi Vale do Rio Pardo, a festa promove a campanha “1+1: cooperar é somar” durante os três dias de programação. A iniciativa permite ao público fazer doações por meio do ingresso voluntário, via Pix QR Code, que estarão espalhados pelo Parque da Oktoberfest. Cada valor doado será dobrado pela Sicredi, ou seja, se o visitante doar R$ 1, a empresa acrescentará mais R$ 1.
O montante arrecadado será encaminhado para projetos assistidos pela cooperativa e entidades a serem definidas em conjunto pelos parceiros, e tem como destino as pessoas afetadas pela enchente no RS. A organização espera superar a marca de 80 mil visitantes nos três dias e vender mais de 30 mil cucas.
O evento é uma realização da prefeitura de Santa Cruz do Sul e do Grupo RBS, com o patrocínio da Moinho do Nordeste, Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc), Supermercados Imec, Cervejaria Hbier e Grupo Diersmann.
Programação no domingo (23)
Neste domingo, o evento ocorre das 10h às 18h, com entrada gratuita. O parque fica na Rua Galvão Costa, número 755, no centro de Santa Cruz do Sul. Veja a programação completa:
- 10h: Abertura do Parque
- 10h30min: Oficina gastronômica Espaço Mão na Massa com Nordeste (gratuito) – Espaço Moinho Nordeste
- 11h: Voz e violão com Edinho Nascimento - Centro de Eventos/Pavilhão Cuqueiras
- 12h: Banda Lobos da Estepe – Palco Principal
- 13h/13h30min: Apresentação Sociedade Cultural e Folclórica Oktobertanz – Palco Principal
- 15h: Oficina gastronômica Espaço Mão na Massa com Nordeste (gratuito) - Espaço Moinho Nordeste
- 16h: Bandinha Típica Itinerante/Banda Fest
- 16h: Daiton e Banda – Palco Principal
- 16h30min: Voz e Violão / Dupla Livia e Thiago – Centro de Eventos/Pavilhão Cuqueiras
- 18h: Encerramento da festa
