A parrilla é uma tradição no Uruguai. Por isso, quando vão a Santana do Livramento, os turistas preferem atravessar a fronteira e degustar as carnes e os miúdos preparados na cidade vizinha, Rivera. A novidade do momento é a Parrilla Gardel, que homenageia a figura mais marcante do tango, Carlos Gardel, com o nome da casa e fotos em todo o ambiente.
Em dias de temperaturas mais baixas, como os da semana passada, a escolha costuma ser pelos lugares ao lado da parrilla, que mantém o ambiente aquecido. São dois amplos salões, em dois andares, onde a Gardel oferece um cardápio tradicional com cortes de carne de gado, porco e cordeiro. Como complementos, saladas variadas, queijo parrilleiro, pimentões recheados e massas.
PARRILLA GARDEL
Paissandu, 1.170, em Rivera, no Uruguai
De terça a domingo (das 19h30min às 23h30min) e sábados e domingos (das 11h30min às 14h30min)
