A coluna segue hoje com a apresentação das raças que poderão ser vistas pelo público durante a Expointer. No total, serão quase 90 raças participantes.
Veja abaixo a segunda leva delas.
Bovinos de corte
Charolês
A coloração do pelo e a robustez da estrutura são marcas registradas da raça charolesa. A raça de bovinos de corte é a que tem o maior número de exemplares inscritos para essa edição: 77. De origem francesa, esses bovinos são voltados para a produção de carne em razão do alto rendimento de carcaça, aponta a Associação Brasileira de Criadores de Charolês (ABCC). Também foi muito usada como animal de tração. O Brasil tem um rebanho de 150 mil animais charoleses, segundo a entidade, com o Rio Grande do Sul sendo um Estado destaque na criação. Na categoria de gado de corte, foram inscritas 15 raças, totalizando 441 animais.
Aberdeen angus
No entanto, a liderança do charolês é atípica. Tradicionalmente, a raça com maior número de exemplares na categoria é a aberdeen angus, que, neste ano, caiu para quarta posição, com 64 animais inscritos. De acordo com a Associação Brasileira de Angus, o motivo para isso é a pandemia e os remates da primavera. Alguns produtores não quiseram participar em razão da covid-19. Outros acharam que a feira não iria acontecer e, portanto, não prepararam seus plantéis. E outros ainda não participaram para se preparar para a temporada de remates.
Vale lembrar ainda que a raça, voltada para a pecuária de corte, possui a marca Carne Angus Certificada, que, segundo a entidade, possibilita maior rentabilidade e liquidez.
Murray grey
De origem australiana, a murray grey faz sua estreia na Expointer deste ano, com um total de 10 animais inscritos. São descritos como rústicos, precoces, dóceis e de fácil manejo, e produzem carne de marmoreio considerada diferenciada.
Caracu
Com 10 exemplares na feira, a raça caracu é rústica, tolerante ao clima e resistente a parasitas, segundo a Associação Brasileira de Criadores de Caracu (ABCCaracu). Ainda de acordo com a entidade, a carne derivada do animal tem alta qualidade, com padrão europeu.
Devon
Da Inglaterra, a raça devon suporta frio e umidade e apresenta alto rendimento de carne, segundo a Associação Brasileira de Criadores de Devon (ABCD). Ultimamente, esse gado tem sido muito utilizado para cruzamentos com raças zebuínas, formação da raça sintética bravon, ou mesmo com as europeias. Participarão seis animais na feira.
Hereford e polled hereford
Considerada uma das raças bovinas mais antigas do mundo, a raça hereford é originária do condado britânico de Herefordshire. Conforme descrição da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), as carcaças desses animais possuem bom rendimento, acabamento e deposição de gordura, e sua carne é saborosa, tenra, sem exagero de gordura. Oito hereford e 35 polled hereford estarão na Expointer.
Limousin
A principal vantagem dessa raça, de acordo com a Associação Promocional da Raça Limousin, é a precocidade de abate. O cruzamento industrial entre taurino de sangue europeu e vacas azebuadas de sangue zebu é feito para isso. Sua origem é francesa. Na feira, foram inscritos 35 exemplares.
Maine anjou
Também da França, o diferencial da maine anjou é o seu grande índice de crescimento e acentuada precocidade, segundo a ANC. Não é à toa que a raça ocupa um lugar importante na produção de novilhos precoces, que apresentam carne com boa terminação e marmoreio. Dois animais foram inscritos para a Expointer
Wagyu
A carne de animais da raça wagyu é reconhecida como a mais nobre do mundo. De acordo com a Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos das Raças Wagyu, o motivo é a sua maciez elevada, consequência da melhor conversão alimentar e de uma maior habilidade de depositar gordura entre as fibras musculares desses bovinos. Haverá 22 exemplares na feira.
Braford
Com 76 inscritos na Expointer, a raça braford é resultado da cruza entre a hereford e um zebuíno. Dentre suas principais características, a ABHB cita a rusticidade, a alta resistência aos ectoparasitas, a habilidade materna, a alta fertilidade, o bom temperamento e a produção de carne de alta qualidade.
Brangus
A brangus também é resultado de cruzamento de zebuínos, mas com a raça angus. A Associação Brasileira de Brangus pontua que uma das suas principais qualidades é o acabamento da sua carcaça. Na Expointer, participarão 67.
Santa gertrudis
Santa gertrudis é uma raça de corte sintética, rústica, precoce e com excelente ganho de peso e habilidade materna, de acordo com a Associação Brasileira Santa Gertrudis (ABSG). No Brasil, hoje, soma-se quase 1 milhão de exemplares, sendo que três deles foram inscritos na Expointer.
Senepol
Um dos diferenciais da raça é o seu alto rendimento e acabamento de carcaça no sistema a pasto, conforme a Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol (ABCBSenepol). Haverá 11 animais da raça na feira.
Simbrasil
De acordo com a Associação Brasileira dos Criadores das Raças Simental e Simbrasil (ABCRSS), simbrasil é a raça sintética com sangue europeu mais adaptada no Brasil. Rusticidade e precocidade também são diferenciais desses animais. Na feira, participarão 14 deles.
Ultrablack
Originária da Austrália, a ultrablack é uma raça sintética, obtida por meio de cruzamentos entre bovinos da raça angus (80%) e zebuínos (20%). De acordo com a Associação Brasileira de Angus, esse mix valoriza os atributos qualitativos concedidos pela angus à carne e conserva a rusticidade típica dos zebuínos - necessária para enfrentamento de altas temperaturas e ectoparasitas do Brasil. Cinco exemplares estarão na Expointer.
Pardo brasil
Quarta participação da raça na Expointer, a pardo brasil contará, neste ano, com sete inscritos. A raça é resultado do cruzamento do bovino de corte pardo suíço com as raças de zebus guzerá e brahman.
Bovinos mistos
Simental fleckvieh
Na categoria dos bovinos mistos, a raça simental é a que relacionou o maior número de animais para levar ao parque Assis Brasil, em Esteio. São 70 exemplares, de um total de cem e três raças. A dupla aptidão, para produção de carne e de leite, é o que caracteriza essas espécies, por isso denominadas mistas. No caso do gado simental, há ainda outras particularidades. Segundo a ABCRSS, o primeiro clone produzido no Brasil é da simental, que também foi a primeira a ser utilizada para fecundação in vitro, transferência e bipartição de embriões. Também é muito utilizada no país em cruzamentos de raças, principalmente com as zebuínas.
Normanda
Como o próprio nome dá pista, a raça vem da Normandia, região francesa. De grande porte, rústicos, fecundos e longevos, os animais da normanda possuem dupla aptidão: carne, que é relativamente magra, e leite, com alto teor de gordura, conforme a Associação Nacional de Criadores Herd-Book Collares (ANC). Ao todo, 27 exemplares foram inscritos na feira.
Pardo suíço corte
O nome resume: veio da região dos Alpes, na Suíça, e a coloração da sua pelagem é parda. Com dupla aptidão, para produção de carne e leite, participarão da Expointer apenas três exemplares do pardo suíço de corte (voltado para a produção de carne).
Bovinos de leite
Holandês
Entre os bovinos de leite, a raça com mais exemplares inscritos é a holandesa: 140. É aquela da vaca malhada, nas cores preto e branco, comumente associada à produção de leite – tanto que estampa embalagens de produtos. De origem europeia, é atualmente a maior produtora de leite em volume do mundo, segundo a Associação dos Criadores de Gado Holandês do RS (Gadolando). Durante a feira, o concurso de volume produzido terminará com o tradicional banho de leite, marcado para 7 de setembro. No total, a categoria de bovinos de leite tem quatro raças e 332 animais inscritos.
Girolando
Responsável por 80% do leite produzido no Brasil, a girolando marcará sua presença na feira com 13 exemplares inscritos. Genuinamente brasileira, a raça surgiu quando um touro da raça gir invadiu uma pastagem vizinha e cobriu algumas vacas holandesas, conforme explica a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando (Girolando).
Gir leiteiro
Reconhecido como a raça de zebuínos de maior produtividade leiteira em clima tropical, o gir leiteiro é originário da Índia, segundo a Associação Brasileira dos Criadores de Gir Leiteiro (ABCGil). Além disso, ainda segundo a entidade, o leite produzido pela raça é rico em proteína, o que garante alta qualidade nutricional. Na Expointer, participarão 63 animais.
Jersey
A jersey é a segunda maior raça da categoria bovinos de leite em número de inscritos na feira, com 116 exemplares. O principal diferencial desses animais, de acordo com a Associação dos Criadores de Gado Jersey do Brasil (Jersey Brasil), é a alta rentabilidade do seu leite, que contém altas concentrações de gorduras e proteínas.
Bubalinos
Murrah
Com oito inscritos, a raça murrah será a única da espécie de bubalinos a marcar presença nesta Expointer. Todos são da Cabanha da Herdade, localizada em Gravataí. Segundo a Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB), esses animais possuem extremidades curtas, ossos pesados e dupla aptidão, para produção de carne e leite. Com o leite dessa espécie é possível produzir muçarela, popularmente conhecida como muçarela de búfala, famosa também pelo seu alto valor agregado. Com origem na Índia, seu nome significa “espiralado” em hindu, indicando o formato dos chifres - outra característica marcante da raça.
*Colaborou Carolina Pastl
