Acostumados com o sobe e desce do preço do leite, normalmente causado por problemas climáticos ou por períodos de entressafra, produtores e indústria se veem agora impactados por fatores econômicos do país. A instabilidade nos últimos meses levou os consumidores a diminuírem o consumo da bebida, principalmente de derivados do produto – com maior valor agregado. Nos últimos três meses, segundo dados divulgados nesta quinta-feira (27) pelo Conselho Estadual do Leite (Conseleite), o valor de referência do litro pago ao produtor caiu 8,09%.