No ano em que comemora os 110 anos, a Cooperativa Santa Clara está expandindo negócios. A operação atual tem sete indústrias, sete centrais de distribuição e 28 lojas. À coluna, o diretor Alexandre Guerra antecipou que a capacidade de armazenamento e, por consequência, de produção será ampliada com R$ 15 milhões de investimento ao longo de 2022, que serão aplicados nas unidades de Getúlio Vargas, Casca e Carlos Barbosa, onde fica a sede e será feito o maior aporte.
- Vamos aproveitar a capacidade instalada que temos - explicou em entrevista ao programa Gaúcha Atualidade, da Rádio Gaúcha.
Atualmente, são 47 tipos de queijos. Só em Carlos Barbosa, a empresa vai ampliar em 50% a capacidade de armazenamento e maturação de tipos especiais e em 25% de derivados lácteos. A Santa Clara produziu 5.644 toneladas de queijos em 2021, 23,18% mais do que no ano anterior. Sobre o preço do leite, que está subindo com força devido aos custos de produção, o executivo não vê perspectivas de queda.
Atualmente, a planta localizada em Carlos Barbosa faz queijos nobres, derivados lácteos e leites pasteurizados; a de Casca é voltada para o leite longa vida; e a de Getúlio Vargas faz queijos e derivados. Além de laticínios, a Santa Clara tem frigorífico de carne suína, duas fábricas de rações, cozinha industrial e varejo, com 12 supermercados, 14 mercados agropecuários e duas farmácias.
A história da cooperativa começou em 1912, da união de 32 imigrantes moradores de Carlos Barbosa. Ela conta com 2,5 mil produtores em atividade em 135 municípios gaúchos. São 2,2 mil funcionários.
Ouça a entrevista com Alexandre Guerra, da Cooperativa Santa Clara:
Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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